あきりんの食べログ

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zoom RSS 10月19日(水)

<<   作成日時 : 2016/10/19 23:00   >>

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今日は事情があってランチを食べる暇がなくランチはなしです。

そして今日はWorld Cocktail Competitionのためちょっと遅れて応援に参加です。
本日のカクテルコンペは国内の4種類のコンペが行われ
「エリートバーテンダーカクテルコンペティション」クラシック部門にKIYOMIの慈観さん
「エリートバーテンダーカクテルコンペティション」フレア部門に大森グレンの山中さん
がそれぞれ出場です。
場所はクラシック部門が帝国ホテル東京、孔雀の間でCLUB DIANAで行われました。
結果は慈観さんが銅賞、山中さんが準優勝という素晴らしい結果でした。
これからも更に頑張って頂きたいと思います。

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夜はパーティーでいつもですと立食なのですが今回はテーブル席でのパーティーでゆっくり料理が楽しめます。
さて、料理はニッカと帝国ホテルのシェフのコラボレーションですべての料理にウイスキーが使われているそうです。

料理は順番に

@アトランティックサーモンのスモークにシングルモルト余市のエスプーマを添えて

A舌平目のムース包み竹鶴ピュアモルト香るグラタン仕立て

B国産牛フィレ肉のロースト、カフェモルトのソース、青胡椒の風味

Cなめらかな栗のクリーム、コーヒージュレとシングルモルト宮城峡のアイスクリームを添えて

Dコーヒー、カフェグレーンとホイップクリームを添えて

E小菓子、フロムザバレル、濃厚なウイスキーの香りとともにゆったりとした食後のひとときを


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以上中々美味しく頂きました。

帝国ホテル東京の地図:https://goo.gl/maps/aVomamv8BqN2
CLUB DIANAの地図:https://goo.gl/maps/Wer6Shsy8gH2

以上で帰宅。


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10月19日(水)  あきりんの食べログ/BIGLOBEウェブリブログ
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